Responsable de magasin
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Neuvelle-lès-Cromary, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre de son développement le GROUPE MAISON est à la recherche de son manager de site pour son site de RIOZ SUD ( Neuvelle les Cromary ),
Vous serez en charge :
Responsabilités :
- Gestion du quotidien
- Organisation des activités de production (boulangerie, pâtisserie, cuisine)
- Suivi des ventes, gestion des stocks, commandes fournisseurs magasin
- Contrôle qualité des produits et du service
- « Gestion » des plannings, absences et répartition des tâches, + ou - déjà établi sur le site,
-Encadrement d'une équipe (≈ 20 personnes, salariés et apprentis)
- Encadrement des boulangers, pâtissiers, cuisiniers, vendeurs et apprentis (en complément des référents métiers)
- Entretien de l'esprit collectif déjà instauré sur le site,
-Magasin :
- Vente en magasin
- Développement des chiffres
- Mise en avant des produits, promotions
- Relation clientèle et gestion des réclamations
- Facturation, comptes clients, monnayeur,
- Entretien et suivi de l'espace vente, vente en magasin
- Gestion des évènements « phares » : pâques, noël ect ect
-Respect des consignes donné par la direction ; achats groupe, RH, caisses et facturations
- Importance du groupe, collaboration[...]
